Few days ago, Russian family in next door came back from somewhere."We went to mushroom hunting! Look," wife showed me the mushroom. In Russiapeople loves "quiethunting(mushroompicking)". Even thoughmany years in America Russian'sare keepingthetradition. " You can not takeallthemushrooms for naturalprotection." My sonwarned." The case inthe United Statesthere is a specialmushroom is protected can not get more than 6 peaces,Some one got $6,000.00 fine ofsix or moretaking.Mushroom hunting in Russia is a fall tradition.Not only the Russian also around the area, in the Caucasus in the three
Baltic countries in the Belorussia also in Ukraine, I think that all at
once to have a mushroom hunt.I made a mushroom hunting in Lithuania.We got into the forest of the atmosphere that exists from ancient times,
one lady teach us to get good mushrooms that we can eat.Old days in Japan, grandmother took
children to mushroom hunting, to picking chestnuts also the locusts up. Even now I can tell whether edible mushrooms or not.This is good with nature.
ロシアと周辺の国々に、この時期一斉に「秋の風物詩」
返信削除なるキノコ狩りの風景がみられるなんて、
なかなか素敵な光景ですね。
代表的な茸料理はどんなものがあるのでしょう。
ちなみに、そちらには、日本で貴重視される「まったけ」は
見られますか?
狩ってはいけない茸があるのは知りませんでした。
茸は血圧を安定さ血液浄化力がありますから、
常備していますよ。
豊かな森からの贈り物に感謝、感謝 !
ロシアの場合は風物詩というより、生活がかかっていると言えそうで、山ほど狩ってきて瓶詰にしていますよ。アメリカでは野菜炒めを始め各種料理に使っています。「マツタケは」その昔NYで大きなものを3個ほど頂き、渡米したばかりの我々を喜ばせてくれました。多くがカナダから来るようで、日本ほど高価ではないけれど、安価でもないですね。
返信削除ところでどの種類の茸でも生で食べると神経系に良くないとか、最近知りました。アメリカでは生でサラダに使っていますので、これはやめる事にいたします。